Wasser aufkochen
In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen.
Edamame mit Meersalz
Gedämpfte Sojabohnen in der Schote
Gedämpfte Edamame in der Schote, mit grobem Meersalz bestreut. Passt als Beilage zu asiatischen Gerichten oder als Snack zum Sushi-Abend.
8 Min
2
Einfach
110 kcal
Beilage
Auf dich zugeschnitten
Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.
Schritt für Schritt.
Mit Chiliöl
Statt oder zusätzlich zum Meersalz ein paar Tropfen Sesamöl und eine Prise Chilisalz über die warmen Edamame geben.
Edamame dämpfen
~5 Min300 g Edamame in der Schote ins kochende Wasser geben und 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
300 gEdamame
Abtropfen und würzen
Die Edamame in ein Sieb abgießen, kurz abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Großzügig mit grobem Meersalz bestreuen und dabei leicht durchschwenken, damit das Salz haften bleibt.
Salz
Nährwerte pro Portion
110 kcal
gesamt (2 Portionen): 220 kcal
Eiweiß
9,8 g
38%
Kohlenhydrate
4,7 g
18%
Fett
5,1 g
44%
davon Zucker1,1 g
davon gesättigt0,6 g
Ballaststoffe3,2 g
Salz0 g
Aufschlüsselung pro Zutat
| Zutat (pro Portion) | Menge | kcal | Eiweiß | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Edamame | 150 g | 110 kcal | 9,8 g | 4,7 g | 5,1 g |
Ohne Mengenangabe, nicht berechnet: Salz.
Werte pro Portion gerundet, die Summe der Zeilen kann minimal von den Gesamtwerten abweichen.