Garnelen in einer würzigen Tomatensauce mit Weißwein, im Ofen mit Feta überbacken. Passt zu Weißbrot oder Reis.
Auf dich zugeschnitten
Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.
Die Pfanne muss ofenfest sein, da die Garnelen direkt darin überbacken werden.
Nimm die Pfanne vom Herd, sobald die Garnelen rosa sind, sonst werden sie beim Überbacken gummiartig.
1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken. 2 EL Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Knoblauch und 1 fein gehackte Chili dazugeben und kurz mitrösten.
400 g passierte Tomaten und 100 ml Weißwein dazugießen, mit 1 TL Oregano würzen und offen 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
400 g Garnelen unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten in der Sauce ziehen lassen.
150 g Feta darüberbröckeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 8 Minuten überbacken, bis der Feta leicht Farbe annimmt. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
| Zutat (pro Portion) | Menge | kcal | Eiweiß | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Feta | 75 g | 213 kcal | 11,8 g | 0 g | 18,1 g |
| Garnelen | 200 g | 174 kcal | 37,2 g | 0 g | 2,9 g |
| Olivenöl | 14 g | 126 kcal | 0 g | 0 g | 14 g |
| Passierte Tomaten | 200 g | 58 kcal | 2,4 g | 7,9 g | 0,2 g |
| Weißwein | 50 g | 44 kcal | 0,1 g | 3 g | 0 g |
| Zwiebel | 55 g | 19 kcal | 0,6 g | 3,3 g | 0,1 g |
| Knoblauchzehe | 4 g | 4 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| Chili | 8 g | 3 kcal | 0,1 g | 0,7 g | 0 g |
| Oregano | 1 g | 1 kcal | 0 g | 0,3 g | 0 g |
Ohne Mengenangabe, nicht berechnet: Salz, Pfeffer, schwarz, Petersilie.
Werte pro Portion gerundet, die Summe der Zeilen kann minimal von den Gesamtwerten abweichen.
