Mais vorbereiten
~10 MinDie äußeren, trockenen Blätter der 4 Maiskolben entfernen, die inneren Blätter am Kolben lassen. Kolben für 10 Minuten in kaltes Wasser legen, das schützt die Blätter vor dem Verbrennen.
4 StkMais
Gegrillter Mais mit Paprikabutter
Mit geschmolzener Paprikabutter bestrichen
Maiskolben vom Grill, mit würziger Paprikabutter bestrichen. Passt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
25 Min
4
Einfach
233 kcal
Beilage
Auf dich zugeschnitten
Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.
Schritt für Schritt.
Blätter als Grillschutz
Die inneren Blätter am Kolben lassen und wässern schützt die Körner vor direkter Flamme und hält den Mais saftiger.
Mit Zitrone
Etwas Zitronensaft über die fertigen Kolben spritzen, das bringt Frische zur Schärfe des Paprikapulvers.
Paprikabutter mischen
60 g weiche Butter mit 1 TL Paprikapulver und der gehackten Knoblauchzehe verrühren, mit Salz abschmecken.
60 gButter1 TLPaprikapulver1 StkKnoblauchzeheSalz
Mais grillen
~15 MinKolben abtropfen lassen und bei mittlerer Hitze 12 bis 15 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden, bis die Körner an mehreren Stellen leicht gebräunt sind.
Bestreichen und servieren
Blätter vom heißen Kolben zurückschlagen oder entfernen und den Mais sofort rundum mit der Paprikabutter bestreichen.
Nährwerte pro Portion
233 kcal
gesamt (4 Portionen): 932 kcal
Eiweiß
4,4 g
8%
Kohlenhydrate
16,7 g
30%
Fett
15,3 g
62%
davon Zucker9,5 g
davon gesättigt8,5 g
Ballaststoffe5,9 g
Salz0,6 g
Aufschlüsselung pro Zutat
| Zutat (pro Portion) | Menge | kcal | Eiweiß | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Mais | 150 g | 119 kcal | 4,1 g | 16,3 g | 2,9 g |
| Butter | 15 g | 112 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 12,3 g |
| Paprikapulver | 1 g | 2 kcal | 0,1 g | 0,3 g | 0,1 g |
| Knoblauchzehe | 1 g | 1 kcal | 0,1 g | 0 g | 0 g |
Ohne Mengenangabe, nicht berechnet: Salz.
Werte pro Portion gerundet, die Summe der Zeilen kann minimal von den Gesamtwerten abweichen.