Milch aufkochen
500 ml Milch mit 1 Prise Salz und 8 g Vanillezucker in einem Topf aufkochen.
500 mlMilch1 PriseSalz8 gVanillezucker
Grießkoch mit Beeren
Warmer Grießbrei mit frischen Beeren
Weizengrieß in Milch gequollen, mit Butter verfeinert und mit frischen Beeren serviert. Als Frühstück oder süßes Mittagessen.
20 Min
2
Einfach
482 kcal
Frühstück
Auf dich zugeschnitten
Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.
Schritt für Schritt.
Bei milder Hitze köcheln
Weizengrieß setzt sich am Topfboden schnell ab und brennt an. Nach dem Einrieseln bei mittlerer statt hoher Hitze köcheln und öfter umrühren.
Mit Zimt
Eine Prise Zimt gemeinsam mit dem Vanillezucker in die Milch geben, das passt gut zu den Beeren.
Grieß einrieseln
~3 Min80 g Weizengrieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen und bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen, bis die Masse bindet.
80 gWeizengrieß
Quellen lassen
~5 MinTopf vom Herd nehmen, 20 g Zucker einrühren und den Brei zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.
20 gKristallzucker
Butter einrühren
20 g Butter unter den warmen Brei rühren, bis sie geschmolzen ist.
20 gButter
Anrichten
Grießkoch auf zwei Teller verteilen und mit 200 g Beeren toppen.
200 gBeeren, gemischt
Nährwerte pro Portion
482 kcal
gesamt (2 Portionen): 964 kcal
Eiweiß
14,6 g
13%
Kohlenhydrate
61,9 g
53%
Fett
17,9 g
34%
davon Zucker31,7 g
davon gesättigt11 g
Ballaststoffe5,1 g
Salz0,4 g
Aufschlüsselung pro Zutat
| Zutat (pro Portion) | Menge | kcal | Eiweiß | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Milch | 258 g | 160 kcal | 9,1 g | 10,4 g | 9 g |
| Weizengrieß | 40 g | 142 kcal | 4,3 g | 29,6 g | 0,4 g |
| Butter | 10 g | 75 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 8,2 g |
| Beeren, gemischt | 100 g | 50 kcal | 1,1 g | 7,9 g | 0,3 g |
| Kristallzucker | 10 g | 40 kcal | 0 g | 10 g | 0 g |
| Vanillezucker | 4 g | 16 kcal | 0 g | 4 g | 0 g |
| Salz | 0 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
Werte pro Portion gerundet, die Summe der Zeilen kann minimal von den Gesamtwerten abweichen.