Paradeiser vorbereiten
2 Paradeiser in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit das Brot beim Braten nicht durchweicht.
2 StkTomateSalzPfeffer, schwarz
Grilled-Cheese mit Paradeisern
Mit reifen Paradeisern und Bergkäse
Getoastetes Brot mit geschmolzenem Bergkäse und reifen Paradeisern. Schnelle Jause oder kleines Mittagessen.
20 Min
2
Einfach
616 kcal
Jause
Auf dich zugeschnitten
Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.
Schritt für Schritt.
Mittlere statt hohe Hitze
Bei mittlerer Hitze braten, sonst wird das Brot dunkel, bevor der Käse innen vollständig geschmolzen ist.
Sandwiches andrücken
Die Sandwiches beim Braten mit einem Pfannenwender leicht andrücken, so bekommt der Käse mehr Kontakt zur Pfanne und schmilzt gleichmäßiger.
Mit Röstzwiebeln
Für mehr Biss eine Handvoll knusprig gebratene Zwiebelringe zwischen die Käseschichten legen.
Sandwiches belegen
4 Scheiben Toastbrot mit je 80 g Bergkäse und den Paradeiserscheiben belegen und mit den restlichen Brotscheiben zudecken.
4 StkToastbrot160 gBergkäse
Außenseiten buttern
Die Außenseiten der Sandwiches mit insgesamt 40 g Butter bestreichen.
40 gButter
Braten
~3 MinSandwiches in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 Minuten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
Anrichten
Sandwiches diagonal halbieren und nach Belieben mit Basilikumblättern bestreut servieren.
Basilikum
Nährwerte pro Portion
616 kcal
gesamt (2 Portionen): 1232 kcal
Eiweiß
28,4 g
19%
Kohlenhydrate
26,4 g
17%
Fett
43 g
64%
davon Zucker4,9 g
davon gesättigt26,5 g
Ballaststoffe3,1 g
Salz1,4 g
Aufschlüsselung pro Zutat
| Zutat (pro Portion) | Menge | kcal | Eiweiß | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Bergkäse | 80 g | 316 kcal | 23,1 g | 0 g | 24,6 g |
| Butter | 20 g | 149 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 16,4 g |
| Toastbrot | 50 g | 131 kcal | 4,1 g | 23,4 g | 1,8 g |
| Tomate | 90 g | 20 kcal | 0,9 g | 2,9 g | 0,1 g |
Ohne Mengenangabe, nicht berechnet: Salz, Pfeffer, schwarz, Basilikum.
Werte pro Portion gerundet, die Summe der Zeilen kann minimal von den Gesamtwerten abweichen.