Gemüse und Käse vorbereiten
250 g Halloumi in 2 cm große Würfel schneiden. 1 rote Paprika und 1 Zucchini in mundgerechte Stücke bzw. Scheiben schneiden.
250 gHalloumi1 StkPaprika, rot1 StkZucchini
Halloumi-Spieße mit Honig
Halloumi und Gemüse mit Honig-Zitronen-Marinade
Gegrillte Halloumi-Spieße mit Paprika und Zucchini in einer Honig-Zitronen-Marinade. Passt als Vorspeise oder zum Grillbuffet.
30 Min
4
Einfach
317 kcal
Vorspeise
Auf dich zugeschnitten
Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.
Schritt für Schritt.
Weniger salzig
Halloumiwürfel vor dem Aufspießen 10 Minuten in kaltem Wasser einlegen und trockentupfen, das nimmt einen Teil der Salzigkeit.
Anderes Gemüse
Statt Zucchini eignen sich auch 8 Cherrytomaten oder Champignons auf den Spießen.
Marinade ansetzen
2 EL Honig mit 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft und dem gehackten Thymian verrühren.
2 ELHonig2 ELOlivenöl1 ELZitronensaftThymian
Spieße stecken
Halloumi-, Paprika- und Zucchinistücke abwechselnd auf Holz- oder Metallspieße stecken.
Marinieren
~10 MinDie Spieße rundum mit der Honig-Marinade bestreichen und 10 Minuten ziehen lassen.
Braten oder Grillen
~10 MinDie Spieße in einer heißen Grillpfanne oder auf dem Grill von allen Seiten 8 bis 10 Minuten braten, bis der Halloumi goldbraun ist und der Zucchini leichte Röststreifen hat.
Würzen und servieren
Mit schwarzem Pfeffer und bei Bedarf etwas Salz abschmecken und sofort servieren.
Pfeffer, schwarzSalz
Nährwerte pro Portion
317 kcal
gesamt (4 Portionen): 1268 kcal
Eiweiß
14,5 g
19%
Kohlenhydrate
11,7 g
15%
Fett
22,9 g
66%
davon Zucker10,8 g
davon gesättigt10,1 g
Ballaststoffe1,4 g
Salz1 g
Aufschlüsselung pro Zutat
| Zutat (pro Portion) | Menge | kcal | Eiweiß | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Halloumi | 63 g | 197 kcal | 13,4 g | 0,1 g | 15,7 g |
| Olivenöl | 7 g | 63 kcal | 0 g | 0 g | 7 g |
| Honig | 11 g | 32 kcal | 0 g | 7,8 g | 0 g |
| Paprika, rot | 38 g | 14 kcal | 0,4 g | 2,3 g | 0,1 g |
| Zucchini | 50 g | 11 kcal | 0,7 g | 1,5 g | 0,1 g |
| Zitronensaft | 4 g | 1 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Ohne Mengenangabe, nicht berechnet: Thymian, Pfeffer, schwarz, Salz.
Werte pro Portion gerundet, die Summe der Zeilen kann minimal von den Gesamtwerten abweichen.