Gewürzsud kochen
~10 Min1 Zimtstange, 4 Kardamomkapseln, 4 Nelken, 20 g Ingwerscheiben und 1 Sternanis mit 300 ml Wasser aufkochen und bei milder Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
1 StkZimt4 StkKardamom4 StkNelken, ganz20 gIngwer1 StkSternanis
Iced Chai Latte
Schwarztee mit Chai-Gewürzen und kalter Milch
Kalt aufgegossener Schwarztee mit Zimt, Kardamom und Ingwer, mit Milch und Honig verrührt. Passt als kühles Getränk zu warmen Tagen.
25 Min
2
Einfach
200 kcal
Getränk
Auf dich zugeschnitten
Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.
Schritt für Schritt.
Kräftig aufbrühen
Den Sud etwas stärker als für einen heißen Chai ansetzen, da er später über Eis verdünnt wird.
Als Dirty Chai
Mit einem Schuss Espresso (30 ml) pro Glas aufgießen, dann bekommt der Chai einen kräftigen Kaffee-Unterton.
Tee ziehen lassen
~5 Min4 TL Schwarztee dazugeben, den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
4 TLSchwarztee
Abseihen und mit Milch verrühren
Den Sud durch ein feines Sieb in einen Krug abseihen. 400 ml Milch und 2 EL Honig einrühren, bis sich der Honig aufgelöst hat. Vollständig auskühlen lassen.
400 mlMilch2 ELHonig
Kalt servieren
Gläser reichlich mit Eiswürfeln füllen und den Chai darüber gießen.
Eiswürfel
Nährwerte pro Portion
200 kcal
gesamt (2 Portionen): 400 kcal
Näherungswert: 2 Zutaten nicht in der Berechnung enthalten.
Eiweiß
7,7 g
16%
Kohlenhydrate
25 g
51%
Fett
7,4 g
33%
davon Zucker23,2 g
davon gesättigt4,6 g
Ballaststoffe0,4 g
Salz0,2 g
Aufschlüsselung pro Zutat
| Zutat (pro Portion) | Menge | kcal | Eiweiß | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Milch | 206 g | 128 kcal | 7,3 g | 8,3 g | 7,2 g |
| Honig | 21 g | 64 kcal | 0,1 g | 15,6 g | 0 g |
| Ingwer | 10 g | 5 kcal | 0,2 g | 0,7 g | 0,1 g |
| Sternanis | 1 g | 3 kcal | 0,1 g | 0,4 g | 0,1 g |
| Nelken, ganz | 0 g | 1 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| Schwarztee | 4 g | 0 kcal | – | 0 g | 0 g |
Nicht in der Berechnung enthalten: Zimt (Menge nicht in Gramm umrechenbar), Kardamom (Menge nicht in Gramm umrechenbar).
Ohne Mengenangabe, nicht berechnet: Eiswürfel.
Werte pro Portion gerundet, die Summe der Zeilen kann minimal von den Gesamtwerten abweichen.