Zwetschken vorbereiten
400 g Zwetschken waschen, halbieren, entkernen und in Viertel schneiden.
400 gZwetschken
Zwetschken-Limonade
Mit selbst gekochtem Zwetschkensirup
Fruchtige Limonade aus selbst gekochtem Zwetschkensirup und Mineralwasser. Passt als Erfrischung im Spätsommer oder zum Kaffeejause-Buffet.
45 Min
4
Einfach
250 kcal
Getränk
Auf dich zugeschnitten
Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.
Schritt für Schritt.
Sirup vollständig auskühlen lassen
Erst wenn der Sirup ganz kalt ist, mit dem Mineralwasser mischen, sonst verliert das Wasser sofort seine Kohlensäure.
Vorrat anlegen
Der Sirup ergibt mehr, als für 4 Gläser Limonade gebraucht wird. Rest in eine saubere Flasche füllen und im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahren.
Sirup kochen
~20 MinDie Zwetschken mit 200 g Kristallzucker, 300 ml Wasser und 2 EL Zitronensaft in einem Topf aufkochen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Frucht zerfällt.
200 gKristallzucker300 mlWasser2 ELZitronensaft
Sirup abseihen
Die Masse durch ein feines Sieb oder ein sauberes Tuch abseihen, dabei gut ausdrücken. Den Sirup vollständig überkühlen lassen.
Limonade mischen
Für die Limonade 160 ml vom Zwetschkensirup mit 800 ml kühlem Mineralwasser aufgießen, kurz umrühren und mit Eiswürfeln in Gläser füllen.
800 mlWasserEiswürfel
Nährwerte pro Portion
250 kcal
gesamt (4 Portionen): 1000 kcal
Eiweiß
0,3 g
0%
Kohlenhydrate
60,8 g
99%
Fett
0,2 g
1%
davon Zucker58,2 g
davon gesättigt0 g
Ballaststoffe1,7 g
Salz0 g
Aufschlüsselung pro Zutat
| Zutat (pro Portion) | Menge | kcal | Eiweiß | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Kristallzucker | 50 g | 200 kcal | 0 g | 50 g | 0 g |
| Zwetschken | 100 g | 48 kcal | 0,3 g | 10,7 g | 0,2 g |
| Zitronensaft | 8 g | 2 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| Wasser | 275 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
Ohne Mengenangabe, nicht berechnet: Eiswürfel.
Werte pro Portion gerundet, die Summe der Zeilen kann minimal von den Gesamtwerten abweichen.