Bratapfel-Porridge

Name: Bratapfel-Porridge
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 100 g Haferflocken; 400 ml Milch; 2 Stk Apfel; 20 g Butter; 1 TL Zimt; 2 EL Honig; 30 g Walnüsse (grob gehackt)

Haferbrei mit gebratenem Apfel, Zimt und Walnüssen

Haferflocken-Porridge mit in Butter gebratenem Apfel, Zimt und gerösteten Walnüssen. Warmes Frühstück für die kalte Jahreszeit.

Gesamt

20 Min

Portionen

Stufe

Einfach

Kalorien

650 kcal

Frühstück

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Auf dich zugeschnitten

Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.

Schritt für Schritt.

Variation

Vegane Variante

Milch durch 400 ml Hafermilch und Butter durch 20 g vegane Butter ersetzen, Honig durch 2 EL Ahornsirup.

Porridge kochen

~5 Min

100 g Haferflocken mit 400 ml Milch in einem Topf aufkochen und bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten quellen lassen.

100 gHaferflocken400 mlMilch

Äpfel schneiden

2 Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.

2 StkApfel

Äpfel braten

~5 Min

20 g Butter in einer Pfanne schmelzen, Apfelspalten dazugeben und mit 1 TL Zimt bestreuen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

20 gButter1 TLZimt

Anrichten

Porridge auf zwei Schalen verteilen, mit den gebratenen Äpfeln, 2 EL Honig und 30 g gehackten Walnüssen bestreut servieren.

2 ELHonig30 gWalnüsse

Nährwerte pro Portion

650 kcal

gesamt (2 Portionen): 1300 kcal

Eiweiß

17,3 g

11%

Kohlenhydrate

71,7 g

46%

Fett

30,2 g

43%

davon Zucker41,8 g

davon gesättigt11,8 g

Ballaststoffe10,6 g

Salz0,2 g

Aufschlüsselung pro Zutat

Zutat (pro Portion)	Menge	kcal	Eiweiß	KH	Fett
Haferflocken	50 g	174 kcal	6,6 g	26,7 g	3,3 g
Milch	206 g	128 kcal	7,3 g	8,3 g	7,2 g
Walnüsse	15 g	108 kcal	2,4 g	0,5 g	10,6 g
Apfel	170 g	99 kcal	0,7 g	19,9 g	0,9 g
Butter	10 g	75 kcal	0,1 g	0,1 g	8,2 g
Honig	21 g	64 kcal	0,1 g	15,6 g	0 g
Zimt	1 g	2 kcal	0 g	0,8 g	0 g