Porridge mit Beeren

Name: Porridge mit Beeren
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 80 g Haferflocken (kernig); 300 ml Milch; 1 Prise Salz; 200 g Beeren, gemischt (frisch oder tiefgekühlt); 2 EL Honig; 1 Msp. Zimt (optional)

Haferflocken-Porridge mit warmen Beeren und Honig

Warmes Haferflocken-Porridge mit erwärmten Beeren und Honig, in 15 Minuten fertig. Passt als Frühstück oder süße Jause.

Gesamt

15 Min

Portionen

Stufe

Einfach

Kalorien

350 kcal

Frühstück

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Auf dich zugeschnitten

Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.

Schritt für Schritt.

Profi-Tipp

Beeren mit Honig erwärmen

Kurzes Erwärmen mit Honig löst mehr Aroma aus den Beeren als rohes Auflegen und ergibt nebenbei einen leichten Sirup.

Variation

Mit Crunch

1 EL gehackte Walnüsse oder Kürbiskerne über das fertige Porridge streuen.

Haferflocken kochen

~5 Min

80 g Haferflocken mit 300 ml Milch und einer Prise Salz in einem Topf aufkochen, dann bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse cremig ist.

80 gHaferflocken300 mlMilch1 PriseSalz

Beeren erwärmen

~3 Min

Währenddessen 200 g Beeren mit 2 EL Honig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 3 Minuten erwärmen, bis sie leicht zerfallen und etwas Saft ziehen.

200 gBeeren, gemischt2 ELHonig

Anrichten

Porridge auf zwei Schüsseln verteilen, mit den warmen Beeren und einer Messerspitze Zimt bestreuen.

1 Msp.Zimt

Nährwerte pro Portion

350 kcal

gesamt (2 Portionen): 700 kcal

Eiweiß

12 g

15%

Kohlenhydrate

51,2 g

62%

Fett

8,4 g

23%

davon Zucker28,4 g

davon gesättigt4 g

Ballaststoffe8 g

Salz0,3 g

Aufschlüsselung pro Zutat

Zutat (pro Portion)	Menge	kcal	Eiweiß	KH	Fett
Haferflocken	40 g	139 kcal	5,3 g	21,3 g	2,7 g
Milch	155 g	96 kcal	5,5 g	6,2 g	5,4 g
Honig	21 g	64 kcal	0,1 g	15,6 g	0 g
Beeren, gemischt	100 g	50 kcal	1,1 g	7,9 g	0,3 g
Zimt	0 g	1 kcal	0 g	0,2 g	0 g
Salz	0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g