Orange vorbereiten
Die Orange (1 Stück, unbehandelt) waschen und in Scheiben schneiden.
1 StkOrange
Glühwein
Rotwein mit Zimt, Sternanis und Orange
Rotwein mit Gewürzen und Orange langsam erwärmt, nicht gekocht. Klassisches Heißgetränk für die kalte Jahreszeit.
30 Min
6
Einfach
173 kcal
Getränk
Auf dich zugeschnitten
Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.
Schritt für Schritt.
Nicht kochen lassen
Der Glühwein darf nicht kochen, sonst verdampft der Alkohol und die Gewürze werden bitter. Nur bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen.
Über Nacht ziehen lassen
Wer Zeit hat, lässt den fertigen Glühwein abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen und wärmt ihn am nächsten Tag nur noch auf. Das intensiviert das Gewürzaroma.
Mit Schuss
Für Glühwein mit Schuss vor dem Servieren 2 cl Rum pro Tasse einrühren.
Rotwein mit Gewürzen erhitzen
750 ml Rotwein in einen Topf geben. Die Zimtstange, 2 Sternanis, 4 ganze Gewürznelken und die Orangenscheiben dazugeben. 60 g Zucker einrühren und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen.
750 mlRotwein1 StangeZimt2 StkSternanis60 gKristallzucker4 StkNelken, ganz
Ziehen lassen
~15 MinBei niedriger Hitze knapp unter dem Siedepunkt 15 Minuten ziehen lassen, dabei nicht kochen lassen.
Abseihen und servieren
Den Glühwein durch ein feines Sieb abseihen, um Gewürze und Orangenscheiben zu entfernen, und heiß in Gläser oder Tassen füllen.
Nährwerte pro Portion
173 kcal
gesamt (6 Portionen): 1038 kcal
Eiweiß
0,4 g
2%
Kohlenhydrate
19,4 g
97%
Fett
0,1 g
1%
davon Zucker18,6 g
davon gesättigt0 g
Ballaststoffe1 g
Salz0 g
Aufschlüsselung pro Zutat
| Zutat (pro Portion) | Menge | kcal | Eiweiß | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Rotwein | 124 g | 118 kcal | 0 g | 6,4 g | 0 g |
| Kristallzucker | 10 g | 40 kcal | 0 g | 10 g | 0 g |
| Orange | 25 g | 12 kcal | 0,3 g | 2,2 g | 0 g |
| Sternanis | 1 g | 2 kcal | 0,1 g | 0,3 g | 0,1 g |
| Zimt | 1 g | 2 kcal | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| Nelken, ganz | 0 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
Werte pro Portion gerundet, die Summe der Zeilen kann minimal von den Gesamtwerten abweichen.
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