Haferflocken-Cookies

Name: Haferflocken-Cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 125 g Butter (weich); 100 g Kristallzucker; 8 g Vanillezucker (1 Päckchen); 50 g Ei (1 Stück); 150 g Weizenmehl, glatt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 200 g Haferflocken; 150 g Schoko-Stückchen

Kekse mit Haferflocken und Schoko-Stückchen

Kekse aus Haferflocken, Butter und Schoko-Stückchen. Passt als Jause oder süßer Snack zwischendurch.

Gesamt

35 Min

Portionen

Stufe

Einfach

Kalorien

174 kcal

Kekse

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Auf dich zugeschnitten

Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.

Schritt für Schritt.

Wichtig

Butter wirklich weich, nicht geschmolzen

Die Butter muss weich, aber nicht flüssig sein, sonst laufen die Kekse beim Backen zu flach auseinander.

Profi-Tipp

Eisportionierer für gleichmäßige Größe

Mit einem Eisportionierer abgestochene Portionen backen gleichmäßiger durch als frei geformte Kugeln.

Variation

Mit Rosinen statt Schokolade

Statt 150 g Schoko-Stückchen passen auch 150 g Rosinen, die vorher kurz in warmem Wasser eingeweicht werden.

Butter schaumig rühren

125 g weiche Butter mit 100 g Kristallzucker und 1 Päckchen Vanillezucker mit dem Mixer hell und schaumig rühren.

125 gButter100 gKristallzucker8 gVanillezucker

Ei einrühren

1 Ei unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

50 gEi

Trockene Zutaten einarbeiten

150 g Mehl, 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz vermischen und unter die Buttermasse rühren. 200 g Haferflocken und 150 g Schoko-Stückchen unterheben.

150 gWeizenmehl, glatt1 TLBackpulver1 PriseSalz200 gHaferflocken150 gSchoko-Stückchen

Kekse formen

Mit einem Esslöffel walnussgroße Portionen abstechen, zu Kugeln formen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Leicht flachdrücken.

Backen

~12 Min

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten goldbraun backen. Auf dem Blech kurz anziehen lassen, dann auf einem Gitter auskühlen.

Nährwerte pro Portion

174 kcal

gesamt (20 Portionen): 3480 kcal

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

20,1 g

47%

Fett

8,7 g

46%

davon Zucker9,4 g

davon gesättigt5,1 g

Ballaststoffe1,7 g

Salz0,1 g

Aufschlüsselung pro Zutat

Zutat (pro Portion)	Menge	kcal	Eiweiß	KH	Fett
Butter	6 g	47 kcal	0,1 g	0 g	5,1 g
Schoko-Stückchen	8 g	42 kcal	0,5 g	3,9 g	2,6 g
Haferflocken	10 g	35 kcal	1,3 g	5,3 g	0,7 g
Weizenmehl, glatt	8 g	26 kcal	0,8 g	5,4 g	0,1 g
Kristallzucker	5 g	20 kcal	0 g	5 g	0 g
Ei	3 g	3 kcal	0,3 g	0 g	0,2 g
Vanillezucker	0 g	2 kcal	0 g	0,4 g	0 g
Backpulver	0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Salz	0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g