100 g Joghurt mit 20 ml Olivenöl, 2 gepressten Knoblauchzehen, 20 ml Zitronensaft, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel und 1 TL Kurkuma verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. 600 g in dünne Scheiben geschnittenes Hühnerbrustfilet darin wenden und zugedeckt mindestens 60 Minuten, im Idealfall über Nacht, im Kühlschrank marinieren.

150 g Joghurt mit 1 fein geriebenen Knoblauchzehe, 10 ml Zitronensaft und 1 EL gehacktem Dill verrühren, mit Salz abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen.

Backofen auf 200 °C Heißluft vorheizen. Die marinierten Hühnerbrustfilet-Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und 20 Minuten braten, dabei einmal wenden.

Die Salatgurke in dünne Scheiben schneiden, 2 Tomaten in Scheiben schneiden, 1 rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und den Grünen Salat in Streifen schneiden.

4 Pita-Brote kurz in einer trockenen Pfanne oder im Ofen bei 200 °C für 2 Minuten erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.

Die Pita-Brote aufschneiden, mit dem gebratenen Hendl, der Joghurt-Sauce und dem vorbereiteten Gemüse füllen und sofort servieren.