Ingwer-Shot

Name: Ingwer-Shot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 150 g Ingwer (geschält, grob gewürfelt); 80 ml Zitronensaft (frisch gepresst, z. B. aus 2 Zitronen); 400 ml Apfelsaft, naturtrüb (naturtrüb); 3 EL Honig (nach Geschmack); 1 TL Kurkuma (gemahlen, optional für Farbe und Schärfe)

Ingwer, Zitrone und Apfelsaft für mehrere Tage

Konzentrierter Ingwer-Shot mit Zitrone, Apfelsaft, Honig und Kurkuma. Als kleine Portion pur oder mit Wasser verdünnt.

Gesamt

15 Min

Portionen

Stufe

Einfach

Kalorien

95 kcal

Getränk

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Auf dich zugeschnitten

Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.

Schritt für Schritt.

Wichtig

Haltbarkeit

In einer sauberen, fest verschlossenen Flasche hält sich der Shot im Kühlschrank etwa 4 bis 5 Tage. Vor dem Trinken gut durchschütteln, da sich Fruchtfleisch absetzt.

Profi-Tipp

Schärfe dosieren

Wer den Shot milder mag, reduziert den Ingwer auf 100 g, mehr Ingwer macht ihn deutlich schärfer.

Variation

Ohne Kurkuma

Wer Kurkuma nicht mag, lässt es einfach weg, der Shot schmeckt dann milder nach Ingwer und Zitrone.

Ingwer vorbereiten

150 g Ingwer schälen und grob würfeln.

150 gIngwer

Zutaten pürieren

Die Ingwerwürfel mit 80 ml Zitronensaft, 400 ml Apfelsaft, 3 EL Honig und 1 TL Kurkuma in einen Mixer geben und fein pürieren.

80 mlZitronensaft400 mlApfelsaft, naturtrüb3 ELHonig1 TLKurkuma

Abseihen

Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch abseihen, damit keine Ingwerfasern zurückbleiben.

Abfüllen und kühlen

In saubere Flaschen oder ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank kalt stellen.

Nährwerte pro Portion

95 kcal

gesamt (5 Portionen): 475 kcal

Eiweiß

0,9 g

Kohlenhydrate

20,5 g

93%

Fett

0,3 g

davon Zucker17 g

davon gesättigt0,1 g

Ballaststoffe1 g

Salz0 g

Aufschlüsselung pro Zutat

Zutat (pro Portion)	Menge	kcal	Eiweiß	KH	Fett
Honig	13 g	38 kcal	0,1 g	9,3 g	0 g
Apfelsaft, naturtrüb	80 g	35 kcal	0,1 g	8,5 g	–
Ingwer	30 g	14 kcal	0,6 g	2 g	0,2 g
Zitronensaft	16 g	5 kcal	0,1 g	0,3 g	0 g
Kurkuma	1 g	2 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g