Mango-Lassi

Name: Mango-Lassi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 300 g Mango (reif, geschält und entkernt); 250 g Joghurt; 100 ml Milch; 2 EL Honig (je nach Süße der Mango); 6 Stk Eiswürfel

Indisches Joghurtgetränk mit Mango und Honig

Gemixtes Joghurtgetränk aus Mango, Joghurt und Milch. Passt als Erfrischung zu scharfen Currys oder als kühles Getränk zwischendurch.

Gesamt

10 Min

Portionen

Stufe

Einfach

Kalorien

270 kcal

Getränk

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Auf dich zugeschnitten

Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.

Schritt für Schritt.

Wichtig

Reife Mango verwenden

Nur reife, weiche Mango ergibt genug natürliche Süße und Fruchtigkeit. Bei unreifer Mango braucht es deutlich mehr Honig, ohne dass der Geschmack besser wird.

Variation

Mit Kreuzkümmel

Eine Prise gemahlener Kreuzkümmel dazugeben für eine würzigere, weniger süße Variante.

Mango vorbereiten

300 g Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und grob würfeln.

300 gMango

Mixen

Mangowürfel mit 250 g Joghurt, 100 ml Milch und 2 EL Honig in den Mixer geben und fein pürieren.

250 gJoghurt100 mlMilch2 ELHonig

Mit Eis servieren

6 Eiswürfel in zwei Gläser füllen und den Lassi darübergießen.

6 StkEiswürfel

Nährwerte pro Portion

270 kcal

gesamt (2 Portionen): 540 kcal

Eiweiß

7,9 g

12%

Kohlenhydrate

40,8 g

64%

Fett

6,8 g

24%

davon Zucker38,6 g

davon gesättigt4,1 g

Ballaststoffe2,6 g

Salz0,2 g

Aufschlüsselung pro Zutat

Zutat (pro Portion)	Menge	kcal	Eiweiß	KH	Fett
Mango	150 g	90 kcal	1,1 g	18 g	0,7 g
Joghurt	125 g	84 kcal	5 g	5,2 g	4,3 g
Honig	21 g	64 kcal	0,1 g	15,6 g	0 g
Milch	52 g	32 kcal	1,8 g	2,1 g	1,8 g
Eiswürfel	75 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g