Käsestangen aus Blätterteig

Name: Käsestangen aus Blätterteig
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 275 g Blätterteig, fertig (1 Rolle, kalt — oder selbst gemacht, siehe Rezept „Blätterteig-Grundrezept"); 100 g Käse (gerieben, kräftig); 50 g Ei (1 Stück, verquirlt); Paprikapulver (edelsüß, nach Belieben)

Blätterteig mit Käse, in 15 Minuten fertig

Käsestangen aus fertigem Blätterteig und geriebenem Käse, im Ofen goldbraun gebacken. Passt als Snack zum Aperitif oder aufs Buffet.

Gesamt

25 Min

Portionen

Stufe

Einfach

Kalorien

404 kcal

Jause

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Auf dich zugeschnitten

Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.

Schritt für Schritt.

Wichtig

Teig kalt verarbeiten

Der Blätterteig sollte beim Schneiden und Drehen noch kalt sein, sonst laufen die Käsestangen im Ofen auseinander und gehen weniger auf.

Variation

Mit Kümmel oder Sesam

Statt Paprikapulver passen auch 1 TL Kümmel oder 2 EL Sesam als Bestreuung vor dem Backen.

Ofen vorheizen und Teig vorbereiten

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig samt Backpapier auf ein Blech legen und glatt ausrollen.

275 gBlätterteig, fertig

Bestreichen und bestreuen

Den Teig mit dem verquirlten Ei bestreichen. 100 g geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen und leicht andrücken. Nach Belieben mit Paprikapulver bestreuen.

100 gKäse50 gEiPaprikapulver