Trockene Zutaten mischen
Haferflocken, gehobelte Mandeln, Kürbiskerne, Sesam und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
300 gHaferflocken100 gMandeln, gehobelt50 gKürbiskerne15 gSesamSalz
Kürbskern-Granola
Knusprig geröstetes Müsli mit Kernen und Mandeln
Selbstgemachtes Granola mit Kürbiskernen, gehobelten Mandeln und Sesam: knusprig aus dem Ofen, perfekt mit Joghurt oder Milch.
35 Min
10
Einfach
295 kcal
Jause
Auf dich zugeschnitten
Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.
Schritt für Schritt.
Nicht zu heiß backen
150 °C reichen, bei höherer Temperatur verbrennen Honig und Nüsse schnell.
Große Cluster
Für große, knusprige Stücke das Granola nach dem Backen nicht sofort umrühren, sondern komplett auskühlen lassen und dann erst brechen.
Vegan
Statt Honig Ahornsirup oder Reissirup verwenden, dann ist das Granola vegan.
Mit Beeren
Nach dem Backen gefriergetrocknete Beeren untermischen, das bringt eine fruchtige Note.
Honig und Kokosöl erwärmen
Honig und Kokosöl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis das Kokosöl geschmolzen ist und sich alles gut verbindet.
100 gHonig75 gKokosöl
Vermengen und ausbreiten
Die warme Honig-Kokosöl-Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gründlich vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Auf einem mit Backpapier belegten Blech gleichmäßig verteilen.
Erste Backrunde
~15 MinBei 150 °C Heißluft 15 Minuten backen.
Durchmischen und weiterbacken
~5 MinGranola gut durchmischen und wieder gleichmäßig verteilen. Weitere 5 Minuten backen.
Nochmals durchmischen
~5 MinErneut durchmischen und ein letztes Mal 5 Minuten backen, bis das Granola gleichmäßig goldbraun ist.
Auskühlen lassen
Das Granola auf dem Blech vollständig auskühlen lassen, erst dabei wird es richtig knusprig. Nicht vorher umrühren! In einem luftdichten Gefäß aufbewahren.
Nährwerte pro Portion
295 kcal
gesamt (10 Portionen): 2950 kcal
Eiweiß
8,3 g
12%
Kohlenhydrate
23,9 g
34%
Fett
17,2 g
54%
davon Zucker7,7 g
davon gesättigt7,9 g
Ballaststoffe4,9 g
Salz0 g
Aufschlüsselung pro Zutat
| Zutat (pro Portion) | Menge | kcal | Eiweiß | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Haferflocken | 30 g | 104 kcal | 4 g | 16 g | 2 g |
| Kokosöl | 8 g | 68 kcal | – | 0 g | 7,5 g |
| Mandeln, gehobelt | 10 g | 54 kcal | 2,2 g | 0,4 g | 4,7 g |
| Honig | 10 g | 31 kcal | 0 g | 7,4 g | 0 g |
| Kürbiskerne | 5 g | 29 kcal | 1,8 g | 0,1 g | 2,3 g |
| Sesam | 2 g | 8 kcal | 0,3 g | 0 g | 0,8 g |
Ohne Mengenangabe, nicht berechnet: Salz.
Werte pro Portion gerundet, die Summe der Zeilen kann minimal von den Gesamtwerten abweichen.
Hat’s geklappt?
Weiterstöbern
Das könnte dir auch schmecken
International · 155 Min · Einfach
Müsliriegel
Selbst gemacht mit Haferflocken und Nüssen
228 kcal · P 6 g · KH 19 g · F 13 g
International · 490 Min · Einfach
Bircher Müsli
Haferflocken mit Apfel, Joghurt und Walnüssen
546 kcal · P 16 g · KH 61 g · F 23 g
Österreichisch · 10 Min · Einfach
Kürbiskern-Aufstrich
Steirisch mit Feta und Kürbiskernöl
289 kcal · P 13 g · KH 1 g · F 25 g