Ei-Milch-Gemisch anrühren
2 Eier (100 g) mit 100 ml Milch und einem Päckchen Vanillezucker (8 g) glatt verquirlen.
100 gEi100 mlMilch8 gVanillezucker
Pofesen
Gebackene Weißbrotschnitten mit Powidl
In Ei-Milch getauchte und gebratene Weißbrotschnitten mit Powidl-Füllung, warm mit Staubzucker bestreut.
30 Min
4
Einfach
351 kcal
Mehlspeise
Auf dich zugeschnitten
Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.
Schritt für Schritt.
Nur kurz baden
Das Brot nur kurz im Ei-Milch-Gemisch wenden, sonst wird es zu weich und zerfällt beim Backen in der Pfanne.
Andere Fülle
Statt Powidl auch mit 150 g Marillenmarmelade oder Ribiselmarmelade füllen.
Brot mit Powidl bestreichen
8 Scheiben Toastbrot jeweils zur Hälfte mit insgesamt 150 g Powidl bestreichen und je zwei Scheiben wie ein Sandwich zusammenlegen, leicht andrücken.
8 StkToastbrot150 gPowidl
Im Ei-Milch-Gemisch wenden
Die Powidl-Sandwiches beidseitig kurz im Ei-Milch-Gemisch wenden, bis sie es gut aufgesogen haben, aber nicht zu lange, sonst zerfällt das Brot.
Backen
~6 Min40 g Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die getränkten Brotscheiben darin bei mittlerer Hitze pro Seite 3 Minuten, insgesamt 6 Minuten, goldbraun backen.
40 gButterschmalz
Servieren
Mit Staubzucker bestäuben und nach Belieben mit etwas gemahlenem Zimt bestreuen. Sofort warm servieren.
StaubzuckerZimt
Nährwerte pro Portion
351 kcal
gesamt (4 Portionen): 1404 kcal
Eiweiß
8,7 g
10%
Kohlenhydrate
43,7 g
51%
Fett
15 g
39%
davon Zucker21,7 g
davon gesättigt8,5 g
Ballaststoffe2,6 g
Salz0,9 g
Aufschlüsselung pro Zutat
| Zutat (pro Portion) | Menge | kcal | Eiweiß | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Toastbrot | 50 g | 131 kcal | 4,1 g | 23,4 g | 1,8 g |
| Butterschmalz | 10 g | 90 kcal | 0 g | 0 g | 10 g |
| Powidl | 38 g | 73 kcal | 0,4 g | 17,2 g | 0,1 g |
| Ei | 25 g | 34 kcal | 3,3 g | 0,1 g | 2,3 g |
| Milch | 26 g | 16 kcal | 0,9 g | 1 g | 0,9 g |
| Vanillezucker | 2 g | 8 kcal | 0 g | 2 g | 0 g |
Ohne Mengenangabe, nicht berechnet: Staubzucker, Zimt.
Werte pro Portion gerundet, die Summe der Zeilen kann minimal von den Gesamtwerten abweichen.
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