Radieschen würfeln
150 g Radieschen (1 Bund) waschen, putzen und in feine Würfel schneiden.
150 gRadieschen
Radieschen-Topfen-Aufstrich
Topfen mit Radieschen und Schnittlauch
Jausen-Aufstrich aus Topfen, fein gewürfelten Radieschen und Schnittlauch. Passt auf Brot oder als Dip zu Gemüsesticks.
10 Min
4
Einfach
108 kcal
Aufstrich
Auf dich zugeschnitten
Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.
Schritt für Schritt.
Radieschen erst kurz vor dem Servieren untermengen
Wird der Aufstrich vorbereitet, die Radieschenwürfel erst kurz vor dem Servieren einrühren, sonst geben sie Wasser ab und der Aufstrich wird flüssig.
Mit Radieschengrün
Zartes, junges Radieschengrün fein hacken und mit unterrühren, das bringt zusätzliche Schärfe.
Schnittlauch schneiden
1 Bund Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
1 BundSchnittlauch
Aufstrich verrühren
250 g Topfen glattrühren. Radieschenwürfel und Schnittlauchröllchen unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
250 gTopfenSalzPfeffer, schwarz
Nährwerte pro Portion
108 kcal
gesamt (4 Portionen): 432 kcal
Eiweiß
7,4 g
28%
Kohlenhydrate
2,6 g
10%
Fett
7,2 g
62%
davon Zucker2,5 g
davon gesättigt3,9 g
Ballaststoffe0,8 g
Salz0,1 g
Aufschlüsselung pro Zutat
| Zutat (pro Portion) | Menge | kcal | Eiweiß | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Topfen | 63 g | 99 kcal | 6,8 g | 1,6 g | 7,1 g |
| Radieschen | 38 g | 7 kcal | 0,4 g | 0,9 g | 0,1 g |
| Schnittlauch | 8 g | 2 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 0,1 g |
Ohne Mengenangabe, nicht berechnet: Salz, Pfeffer, schwarz.
Werte pro Portion gerundet, die Summe der Zeilen kann minimal von den Gesamtwerten abweichen.
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