Schinken vorbereiten
200 g Schinken faschieren oder in ganz feine Würfel schneiden.
200 gSchinken
Schinken-Aufstrich
Topfen-Aufstrich mit Schinken und Schnittlauch
Schnell zubereitet für ein Jausenbrot oder Buffet.
10 Min
6
Einfach
111 kcal
Aufstrich
Auf dich zugeschnitten
Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.
Schritt für Schritt.
Gröber oder feiner
Faschiert wird der Aufstrich streichzart, fein gewürfelt bleibt er bissiger, je nach Geschmack.
Mit Kren
Ein Löffel frisch geriebener Kren gibt dem Aufstrich eine herzhafte Schärfe.
Verrühren
250 g Topfen mit dem Schinken und dem fein geschnittenen Schnittlauch glatt verrühren.
250 gTopfen½ BundSchnittlauch
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Bis zum Servieren kühl stellen.
SalzPfeffer, schwarz1 TLSenf
Nährwerte pro Portion
111 kcal
gesamt (6 Portionen): 666 kcal
Eiweiß
12,1 g
44%
Kohlenhydrate
1,4 g
5%
Fett
6,1 g
51%
davon Zucker1,4 g
davon gesättigt3 g
Ballaststoffe0,1 g
Salz0,8 g
Aufschlüsselung pro Zutat
| Zutat (pro Portion) | Menge | kcal | Eiweiß | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Topfen | 42 g | 66 kcal | 4,5 g | 1,1 g | 4,8 g |
| Schinken | 33 g | 43 kcal | 7,5 g | 0,2 g | 1,2 g |
| Senf | 1 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0,1 g |
| Schnittlauch | 3 g | 1 kcal | 0,1 g | 0 g | 0 g |
Ohne Mengenangabe, nicht berechnet: Salz, Pfeffer, schwarz.
Werte pro Portion gerundet, die Summe der Zeilen kann minimal von den Gesamtwerten abweichen.
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