Wasser aufsetzen
Einen großen Topf Salzwasser für die 400 g Spaghetti zum Kochen bringen.
400 gSpaghetti
Spaghetti Napoli
Einfache Tomatensauce aus gehackten Tomaten und Basilikum
Klassische italienische Pasta mit Tomatensauce aus gehackten Dosentomaten, Basilikum und Parmesan. Ideal als schnelles Familienessen.
35 Min
4
Einfach
525 kcal
Hauptspeise
Auf dich zugeschnitten
Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.
Schritt für Schritt.
Für Kinder pürieren
Wer picky Kinder am Tisch hat: Sauce vor dem Servieren mit dem Stabmixer kurz durchmixen, dann bleiben keine sichtbaren Zwiebel- oder Tomatenstücke übrig.
Mit Faschiertem
Für eine herzhaftere Variante 300 g Rinderfaschiertes nach dem Anschwitzen der Zwiebel krümelig anbraten und mit der Tomatensauce weiterköcheln.
Sauce starten
~3 Min1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken. 2 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin 3 Minuten glasig anschwitzen, dann den Knoblauch kurz mitrösten.
1 StkZwiebel2 StkKnoblauchzehe2 ELOlivenöl
Tomaten einkochen
~15 Min800 g gehackte Tomaten dazugeben, mit 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen und die Sauce zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
800 gGehackte TomatenSalzPfeffer, schwarz1 PriseKristallzucker
Spaghetti kochen
Spaghetti ins kochende Salzwasser geben und nach Packungsangabe bissfest kochen.
Fertigstellen
Sauce vom Herd nehmen. Blätter von 1 Bund Basilikum grob zupfen, bis auf ein paar zum Garnieren unterrühren. Spaghetti abgießen, mit der Sauce vermengen und mit 60 g geriebenem Parmesan bestreuen.
1 BundBasilikum60 gParmesan
Nährwerte pro Portion
525 kcal
gesamt (4 Portionen): 2100 kcal
Eiweiß
20,3 g
16%
Kohlenhydrate
77,2 g
61%
Fett
13 g
23%
davon Zucker10,3 g
davon gesättigt3,8 g
Ballaststoffe7,1 g
Salz0,3 g
Aufschlüsselung pro Zutat
| Zutat (pro Portion) | Menge | kcal | Eiweiß | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Spaghetti | 100 g | 346 kcal | 12,4 g | 68,8 g | 1,6 g |
| Olivenöl | 7 g | 63 kcal | 0 g | 0 g | 7 g |
| Parmesan | 15 g | 59 kcal | 5,3 g | 0 g | 4,1 g |
| Gehackte Tomaten | 200 g | 44 kcal | 1,9 g | 6,5 g | 0,2 g |
| Zwiebel | 28 g | 9 kcal | 0,3 g | 1,7 g | 0 g |
| Knoblauchzehe | 2 g | 2 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| Basilikum | 6 g | 1 kcal | 0,2 g | 0 g | 0 g |
| Kristallzucker | 0 g | 0 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Ohne Mengenangabe, nicht berechnet: Salz, Pfeffer, schwarz.
Werte pro Portion gerundet, die Summe der Zeilen kann minimal von den Gesamtwerten abweichen.
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