Thunfisch-Bohnen-Salat

Name: Thunfisch-Bohnen-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 2 Pkg. Thunfisch, Dose (Dosen à 140 g, abgetropft); 400 g Weiße Bohnen (aus der Dose, abgespült und abgetropft); 1 Stk Rote Zwiebel (in feinen Ringen); Petersilie (grob gehackt, zum Bestreuen); 3 EL Zitronensaft (frisch gepresst); 4 EL Olivenöl; 1 TL Senf; Salz (zum Abschmecken); Pfeffer, schwarz (zum Abschmecken)

Thunfisch aus der Dose mit Kichererbsen und Zitronen-Dressing

Schneller Salat aus Thunfisch, Kichererbsen und roter Zwiebel mit Zitronen-Senf-Dressing. Passt als Jause oder leichtes Mittagessen.

Gesamt

15 Min

Portionen

Stufe

Einfach

Kalorien

847 kcal

Salat

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Auf dich zugeschnitten

Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.

Schritt für Schritt.

Variation

Mit Kichererbsen

Statt weißer Bohnen passen auch 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgespült und abgetropft.

Dressing anrühren

3 EL frisch gepressten Zitronensaft mit 4 EL Olivenöl und 1 TL Senf in einer kleinen Schüssel glatt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3 ELZitronensaft4 ELOlivenöl1 TLSenfSalzPfeffer, schwarz

Zutaten vorbereiten

2 Dosen Thunfisch (à 140 g) abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerpflücken. 400 g weiße Bohnen aus der Dose abspülen und abtropfen lassen. Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.

2 Pkg.Thunfisch, Dose400 gWeiße Bohnen1 StkRote Zwiebel

Salat mischen

Thunfisch, weiße Bohnen und Zwiebelringe in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermengen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Petersilie

Nährwerte pro Portion

847 kcal

gesamt (2 Portionen): 1694 kcal

Eiweiß

54,7 g

27%

Kohlenhydrate

38,3 g

19%

Fett

47,3 g

54%

davon Zucker5,3 g

davon gesättigt6,2 g

Ballaststoffe18,4 g

Salz1,5 g

Aufschlüsselung pro Zutat

Zutat (pro Portion)	Menge	kcal	Eiweiß	KH	Fett
Weiße Bohnen	200 g	298 kcal	17,1 g	34,5 g	5,4 g
Thunfisch, Dose	130 g	269 kcal	36,7 g	0 g	13,6 g
Olivenöl	28 g	252 kcal	0 g	0 g	28 g
Rote Zwiebel	55 g	19 kcal	0,6 g	3,3 g	0,1 g
Zitronensaft	23 g	7 kcal	0,1 g	0,4 g	0,1 g
Senf	3 g	3 kcal	0,1 g	0,1 g	0,2 g