Thunfischaufstrich

Name: Thunfischaufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 220 g Thunfisch, Dose (abgetropft); 180 g Topfen; 2 EL Sauerrahm; 2 Stk Frühlingszwiebel (in feine Ringe geschnitten); 1 EL Zitronensaft; 0.5 Bund Schnittlauch (fein geschnitten); Salz (zum Abschmecken); Pfeffer, schwarz (zum Abschmecken)

Thunfisch-Topfen-Aufstrich mit Frühlingszwiebel und Zitrone

Aufstrich aus Thunfisch, Topfen und Sauerrahm, mit Zitrone und Frühlingszwiebel abgeschmeckt. Passt auf Schwarzbrot oder als Dip zu Gemüsesticks.

Gesamt

10 Min

Portionen

Stufe

Einfach

Kalorien

206 kcal

Aufstrich

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Auf dich zugeschnitten

Vegan, ohne Nüsse, wenig Salz? Miguel schreibt das Rezept auf deine Vorlieben um.

Schritt für Schritt.

Variation

Mit Kapern

1 TL fein gehackte Kapern verfeinern den Aufstrich zusätzlich, das passt gut zur Thunfischnote.

Thunfisch abtropfen

220 g Thunfisch aus der Dose gut abtropfen lassen und mit einer Gabel fein zerdrücken.

220 gThunfisch, Dose

Creme anrühren

180 g Topfen mit 2 EL Sauerrahm glattrühren.

180 gTopfen2 ELSauerrahm

Thunfisch einrühren

Den zerdrückten Thunfisch unter die Topfen-Sauerrahm-Creme rühren.

Würzen

2 Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und mit 1 EL Zitronensaft und einem halben Bund fein geschnittenem Schnittlauch unter die Creme mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 StkFrühlingszwiebel1 ELZitronensaft½ BundSchnittlauchSalzPfeffer, schwarz

Nährwerte pro Portion

206 kcal

gesamt (4 Portionen): 824 kcal

Eiweiß

21 g

41%

Kohlenhydrate

1,9 g

Fett

12,4 g

55%

davon Zucker1,9 g

davon gesättigt4,6 g

Ballaststoffe0,4 g

Salz0,5 g

Aufschlüsselung pro Zutat

Zutat (pro Portion)	Menge	kcal	Eiweiß	KH	Fett
Thunfisch, Dose	55 g	114 kcal	15,5 g	0 g	5,7 g
Topfen	45 g	72 kcal	4,9 g	1,2 g	5,1 g
Sauerrahm	8 g	15 kcal	0,2 g	0,2 g	1,5 g
Frühlingszwiebel	13 g	3 kcal	0,2 g	0,4 g	0 g
Zitronensaft	4 g	1 kcal	0 g	0,1 g	0 g
Schnittlauch	4 g	1 kcal	0,1 g	0,1 g	0 g